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【沖縄料理】
●ｸｰﾌﾞｲﾘﾁｰ

琉球料理を代表する一品で､ｸｰﾌﾞは｢昆布｣､ｲﾘﾁｰは｢炒めながら煮る｣という意味です｡
良質な食物繊維とﾋﾞﾀﾐﾝ､ﾐﾈﾗﾙを豊富に含んだ昆布は沖縄長寿三大食品の一つとしてよく使われています｡

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