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【沖縄料理】
●ｽｸ豆腐

ｱﾐｱｲｺﾞ(ｱｲｺﾞの稚魚)を塩漬けにした沖縄の名産品｡
｢島豆腐｣の上に乗せたもの｡塩辛い｢ｽｸｶﾞﾗｽ｣が｢島豆腐｣にのることでお互いを引き立て合ってとても美味しいです｡

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