南国沖縄の温暖な自然の中でのびのびと育った｢沖縄のブランド肉｣を紹介します。  あぐー（アグーブランド豚）「豚に始まり、豚に終わる」といわれる沖縄。 一般的な豚肉と比べると、低コレステロールで旨み成分アミノ酸も多く含まれています！脂身が非常に美しく、口の中に入れるとスーッと溶けてしまうような肉の軽さと甘さは、まさに絶品です！ 「アグーブランド豚」には、あぐ〜、やんばる島豚等があります。  石垣牛2000年の沖縄サミット晩餐会において、各国首脳に絶賛された「石垣牛」。 石垣島で肥育管理された牛のみをいい、温暖な気候のため、年間５回も刈り取り出来る自家産租飼料の牧草をあたえ、管理しています。牛が健康に育つ中、適度に霜降りが入り、脂ののった良質な和牛肉となります。 この他にも、伊波牛、もとぶ牛等のブランド牛がありますので食べ比べてみてはいかがですか？  やんばる地鶏やんばる地鶏は、薬草を配合した植物性飼料を使い飼育した臭みが少ない地鶏です。 脂は控えめで地鶏の命である噛みごたえのある弾力に富んだ肉質と、旨味たっぷりのジューシーさを兼ね揃えた良質な鶏肉として人気です。
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