国際通りのまん中あたりに佇む、沖縄そばの老舗「かどや」。
外観も古く、こじんまりとした店内だが、知る人ぞ知る名店です!
沖縄が本土に復帰する前から営業していて、今年で56年目を迎えます。
創業当時の味を守り、今に伝えるのは2代目夫婦。ご主人は厨房に立って30余年になるといい、沖縄そばにはかなりのこだわりを持っています。
「かどや」の売りは何と言ってもスープ!カツオベースが主流になってゆく沖縄で、頑に豚骨のみで出汁をとる店はこの「かどや」くらいです!
豚骨ですが意外にスッきりしてるので、こってり好きにも、あっさり好きにも丁度いいスープです。
「ソーキそば」「三枚肉そば」の他、「かけそば/300円」や「ロースそば/550円」も人気メニューです(麺の替え玉100円)
国際通りに訪れた際には、是非、行ってみて下さい。
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