|
| 泡盛の多彩な魅力をカクテルでも。 |
 |
| 泡盛はストレート、オン・ザ・ロック、水割り、お湯割りなど様々な飲み方が出来るお酒ですが、蒸留酒ですので、ウォッカやジンと同じように、カクテルのベースとしてもよく利用されます。 沖縄には『八重山アワモリカクテルコンペティション』という、プロのバーテンダーの方々が参加して泡盛のカクテルを披露するイベントが、毎年開催されています。 このコンペは泡盛の素晴らしさを再認識し、観光で訪れる方にも泡盛の多彩な味わいをアピールする、という目的で開催されています。 ロングカクテル部門、ショートカクテル部門などがあり、多くのバーテンダーが、この日のために用意した特製カクテルを披露します。 参加者は、ネーミングや色彩、バーテンダーとしてのテクニックなど様々な角度からの審査を受け、その腕を競い合います。 |
 |
|
泡盛のような強いお酒が苦手な方にも、フルーツを混ぜたりソーダで割ったりするレシピの泡盛カクテルは大変人気です。 また、マンゴーやシークヮーサーなど沖縄のフルーツを使って鮮やかな配色にしてみたり、黒砂糖やゴーヤなど使用する材料に沖縄の特産品を使用してみたり、うちなーの言葉を使ったネーミングにしてみたり、とその楽しさは無限大です。 使用するベースの泡盛を変えると全く違ったカクテルを作ることも出来ます。 みなさんも泡盛でご自分のオリジナルカクテルを作ってみてはいかがでしょうか。 |
 |
 |
 |
 |
 |
| 戻る |
| このサイトに記載されている文章、画像などの無断転載、配布等を禁じます。 (C)Copyright 2006 IDEA co..,Ltd |